Marettes fermier vache
Que voilà une belle découverte !
Une petite tomme de vache pas très épaisse avec une croûte jaunâtre à crème. Sa pâte est jaune paille (surtout au printemps et en été). Son goût est franc et peut s'avérer assez marqué quand l'affinage est plus poussé.
Fondue française ou savoyarde
Qui ne connaît pas la fondue !Nous vous proposons là un mélange pour fondue que nous râpons avec :
1/3 Emmental1/3 Comté fruité1/3 Beaufort d'Alpage
On compte 200 gr net de fromage par personne Vous pouvez aussi composer votre propre fondue en choisissant le nombre de fromages et la variété que vous voulez y mettre...
Marettes fermier chèvre
Que voilà une belle découverte !
Une petite tomme de chèvre pas très épaisse avec une croûte jaunâtre à crème. Sa pâte est blanche . Son goût de chèvre est franc et ne passe pas inaperçu. Il peut s'avérer assez marqué quand l'affinage est plus poussé.
Fondue Franco Suisse
Qui ne connaît pas la fondue !Nous vous proposons là un mélange pour fondue que nous râpons avec :
1/3 Comté fruité1/3 Appenzeller1/3 Gruyère Suisse d'alpage
On compte 200 gr net de fromage par personne Vous pouvez aussi composer votre propre fondue en choisissant le nombre de fromages et la variété que vous voulez y mettre...
Sourians Nature
Fromage artisanal Bio au lait cru
Voilà un petit chèvre breton fort sympathique ! Sa pâte est celle d'un crottin et il est en forme de palet . Son goût est franc et doux . Une petite acidité quand il est jeune puis un goût qui s'affirme avec le temps !
A découvrir !
Fondue Suisse
Qui ne connaît pas la fondue !Nous vous proposons là un mélange pour fondue que nous râpons avec :
1/3 Gruyère Suisse d'alpage1/3 Appenzeller1/3 Vacherin Fribourgeois
On compte 200 gr net de fromage par personne Vous pouvez aussi composer votre propre fondue en choisissant le nombre de fromages et la variété que vous voulez y mettre...
Sourians Cendré
Fromage artisanal Bio au lait cru
Voilà un petit chèvre breton fort sympathique ! Sa pâte est celle d'un crottin et il est en forme de palet recouvert de cendre végétale naturelle. Son goût est franc et doux . Une petite acidité quand il est jeune puis un goût qui s'affirme avec le temps !
A découvrir !
Raclette fumée fermière - tranchée
Voici un produit simple et convivial pour des soirées en famille ou entre amis.
Sa croûte est orangée à marron. Cette raclette a un goût franc. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût fumé .
On peut manger la croûte qui est naturelle, d’ailleurs je...
Emmental Suisse
Certainement le plus connu des fromages Suisses.L'Emmental Suisse est un fromage qui dans son intégralité peut peser plus de 100 Kgs !Sous une croûte dorée ou brun clair, la pâte jaune pâle est souple et tendre. Sa saveur est fruitée et douce et a tendance à s'affirmer en vieillissantNous ne travaillons pas d'autres Emmental que le Suisse...
Le petit brebis
Fromage artisanal Bio au lait cru
Les fromages au lait de brebis se sont bien développés en Bretagne ! en voici un bel exemple !
Sa pâte est celle d'un crottin et il est en forme de palet . Son goût est doux et frais quand il est jeune puis s'affirme avec le temps tout en restant agréable.
A découvrir !
Raclette fumée fermière - talon pour appareil "brézière"
Voici un produit simple et convivial pour des soirées en famille ou entre amis.
Sa croûte est orangée à marron. Cette raclette a un goût franc. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût fumé .
On peut manger la croûte qui est...
Mozarrella Di Bufala ou Mozzarelle au lait de bufflone - 250 grs
un fromage italien bien connu que la Mozzarelle !Ce fromage a pâte filée a acquis au travers du temps une grande renommée. Il est traditionnellement fabriqué en Campanie et dans le Latium.C'est un fromage fabriqué avec un process particulier basé sur la fonte du fromage. On le trouve...
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