Les fromages suisses ou italiens de la fromagerie Martin

Les fromages suisses ou italiens

Trouvez ici tous nos produits comme les fromages suisses ou italiens, suivant les arrivages et les saisons.

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Il y a 5 produits.

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Kaltbach
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Kaltbach

Kaltbach S'écrit Kaltbach mais se prononce "Kaltbar"Si vous ne connaissez pas ce fromage , c'est une merveille ! Fabriqué en Suisse allemande (comme son nom y fait penser) pas très loin de Berne.Le lait mis en fabrication est enrichi en crème ce qui va procurer au fromage une belle couleur jaune dorée et une pâte ferme mais souple.En bouche le crémeux de...
Prix 7,08 €
Appenzell Extra ou Appenzeller Extra
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Appenzell Extra ou Appenzeller Extra

Appenzell Extra ou Appenzeller Extra Voilà un excellent fromage Suisse ! Sa croûte est brune orangée, sa pâte est lisse et ferme. Elle peut présenter de petites ouvertures de la grosseur d'un petit pois. L'odeur est légère et parfumée. Son goût est typé et très aromatique. La particularité de son goût vient du fait que le fromage en début d'affinage est...
Prix 8,40 €
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Fondue Suisse

Fondue Suisse Qui ne connaît pas la fondue !Nous vous proposons là un mélange pour fondue que nous râpons  avec : 1/3 Gruyère Suisse d'alpage1/3 Appenzeller1/3 Vacherin Fribourgeois On compte 200 gr net de fromage par personne Vous pouvez aussi composer votre propre fondue en choisissant le nombre de fromages et la variété que vous voulez y mettre...
Prix 9,40 €
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Emmental Suisse
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Emmental Suisse

Emmental Suisse Certainement le plus connu des fromages Suisses.L'Emmental Suisse est un fromage qui dans son intégralité peut peser plus de 100 Kgs !Sous une croûte dorée ou brun clair, la pâte jaune pâle est souple et tendre. Sa saveur est fruitée et douce et a tendance à s'affirmer en vieillissantNous ne travaillons pas d'autres Emmental que le Suisse...
Prix 6,77 €
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Mozarrella Di Bufala ou Mozzarelle au lait de...

Mozarrella Di Bufala ou Mozzarelle au lait de bufflone - 250 grs un fromage italien bien connu que la Mozzarelle !Ce fromage a pâte filée a acquis au travers du temps une grande renommée. Il est traditionnellement fabriqué en Campanie et dans le Latium.C'est un fromage fabriqué avec un process particulier basé sur la fonte du fromage. On le trouve...
Prix 8,00 €
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