Ce petit fromage est breton ! En fait il s'agit d'une petite trappe de Timadeuc frottée à la liqueur de noix d’après la recette des moines de l'Abbaye d'Echourgnac. Cette petite tomme a une pâte très souple de couleur blanc ivoire, avec une croûte très brune due au fait qu'elle soit frottée avec la liqueur de noix ! Son goût de noix est prononcé et son arôme inonde le palais .... un vrai plaisir !
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Ce petit fromage est breton ! En fait il s'agit d'une petite trappe de Timadeuc frottée à la liqueur de noix d’après la recette des moines de l'Abbaye d'Echourgnac. Cette petite tomme a une pâte très souple de couleur blanc ivoire, avec une croûte très brune due au fait qu'elle soit frottée avec la liqueur de noix ! Son goût de noix est prononcé et son arôme inonde le palais .... un vrai plaisir !
fromage monastic
Ingrédients :
Lait de vache PASTEURISE (origine France ), sel , liqueur de noix , ferments lactique , natamycine ( E 235)
Tomme Bretonne de vache au Fenugrec
Cette tomme produite en Ille-et-vilaine est une belle découverte!C'est un fromage qui, jeune ou vieux a un goût prononcé mais pas fort. Sa pâte est de couleur paille quand le fromage est jeune puis peut légèrement brunir en vieillissant. Elle est souple et aérée.Sa texture est grasse et fondante.En la dégustant vous...
Ce petit fromage est breton ! En fait il s'agit d'une petite trappe de Timadeuc frottée à la liqueur de noix d’après la recette des moines de l'Abbaye d'Echourgnac. Cette petite tomme a une pâte très souple de couleur blanc ivoire, avec une croûte très brune due au fait qu'elle soit frottée avec la liqueur de noix ! Son goût de noix est prononcé et son arôme inonde le palais .... un vrai plaisir !
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