timanoix - frotté à la liqueur de noix

timanoix - frotté à la liqueur de noix

Ce petit fromage est breton !
En fait il s'agit d'une petite trappe de Timadeuc frottée à la liqueur de noix d’après la recette des moines de l'Abbaye d'Echourgnac.
Cette petite tomme a une pâte très souple de couleur blanc ivoire, avec une croûte très brune due au fait qu'elle soit frottée avec la liqueur de noix !
Son goût de noix est prononcé et son arôme inonde le palais .... un vrai plaisir !

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timanoix - frotté à la liqueur de noix

Fromage artisanal au lait pasteurisé

Ce petit fromage est breton !
En fait il s'agit d'une petite trappe de Timadeuc frottée à la liqueur de noix d’après la recette des moines de l'Abbaye d'Echourgnac.
Cette petite tomme a une pâte très souple de couleur blanc ivoire, avec une croûte très brune due au fait qu'elle soit frottée avec la liqueur de noix !
Son goût de noix est prononcé et son arôme inonde le palais .... un vrai plaisir !

      

fromage monastic

Ingrédients :

Lait de vache PASTEURISE (origine France ), sel , liqueur de noix ,  ferments lactique , natamycine ( E 235)

Allergènes : lactose, liqueur de noix

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie 1448 kJ / 346 kcal
Matières grasses 27 g
  -   dont acides gras saturés 18,5 g
Glucides < 0,5 g
  -   dont sucres < 0.5 g
Protéines 21,5 g
sel 1,5 g

Fiche technique

origine
Bretagne
Famille
Pâte pressée non cuite
Affinage
minimum 4 semaines
Poids
300 Gr

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