Tomme de chèvre des Pyrénées
Tomme de chèvre des Pyrénées
C'est un fromage qui, jeune ou vieux a un goût prononcé mais pas fort. Sa pâte est de couleur blanche quand le fromage est jeune puis brunit en vieillissant. Elle est grasse et fondante.
Sa saveur est très fruitée et il peut parfois piquer très légèrement la langue. En vieillissant, le goût de chèvre devient de plus en plus marqué.
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Tomme de chèvre des Pyrénées
Fromage artisanal au lait pasteurisé
C'est un fromage qui, jeune ou vieux a un goût prononcé mais pas fort. Sa pâte est de couleur blanche quand le fromage est jeune puis brunit en vieillissant. Elle est grasse et fondante.
Sa saveur est très fruitée et il peut parfois piquer très légèrement la langue. En vieillissant, le goût de chèvre devient de plus en plus marqué.
Pour accompagner ce fromage je suggère un moulis rouge ou un vin du Jura sec.
Ingrédients :
Lait de vache PASTEURISE (origine France ), sel , ferments lactiques, présure
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g |
|
| Energie | non connu |
| Matières grasses | 26 à 33 g |
| - dont acides gras saturés | non connu |
| Glucides | non connu |
| - dont sucres | non connu |
| Protéines | non connu |
| sel | non connu |
Fiche technique
- origine
- Midi-Pyrénées
- Famille
- Fromage de chèvre
Tomme de chèvre des Pyrénées
C'est un fromage qui, jeune ou vieux a un goût prononcé mais pas fort. Sa pâte est de couleur blanche quand le fromage est jeune puis brunit en vieillissant. Elle est grasse et fondante.
Sa saveur est très fruitée et il peut parfois piquer très légèrement la langue. En vieillissant, le goût de chèvre devient de plus en plus marqué.