Persillé de chèvre fermier
Persillé de chèvre fermier
Fromage fermier au lait pasteurisé
Voici un fromage fermier bien sympathique et original !
il a la texture fondante et grasse d'une fourme, ainsi que la mème intensité de goût, mais il a ces arômes particuliers propres aux fromages de chèvre !
Il est veinè de moisissures bleues ou vertes de manière uniforme. Il a un goût franc et puissant une saveur fine et prononcée. Sa pâte est compacte tel un stilton mais doit être "beurreuse" c'est à dire onctueuse et bien liée. Le fromage doit fondre sous le palais en laissant une étonnante sensation de moisissure et de salinité.
Paiement sécurisé
Systempay par la Banque Populaire
Livraison en frais
Livraison par Chronofresh Sous température dirigée dans le respect de la chaîne du froid
Plus d'infos...
Persillé de chèvre fermier
Fromage fermier au lait pasteurisé
Voici un fromage fermier bien sympathique et original !
il a la texture fondante et grasse d'une fourme, ainsi que la mème intensité de goût, mais il a ces arômes particuliers propres aux fromages de chèvre !
Il est veinè de moisissures bleues ou vertes de manière uniforme. Il a un goût franc et puissant une saveur fine et prononcée. Sa pâte est compacte tel un stilton mais doit être "beurreuse" c'est à dire onctueuse et bien liée. Le fromage doit fondre sous le palais en laissant une étonnante sensation de moisissure et de salinité.
Pour accompagner votre Bleu de chèvre, je vous suggère un Banyuls ou un Jurançon moelleux
Ingrédients :
Lait de chèvre PASTEURISE (origine France ), sel , ferments, présure, colorant de croûte : charbon végétal
Fabriqué dans un atelier utilisant du lait de vache et de chèvre
| Valeurs nutritionnelles pour 100 g |
|
| Energie | 1337 kJ / 323 kcal |
| Matières grasses | 27 g |
| - dont acides gras saturés | 19 g |
| Glucides | < 0.5 g |
| - dont sucres | < 0.5 g |
| Protéines | 19 g |
| sel | 2.3 g |
Fiche technique
- origine
- Ile de France
- Famille
- Pâte persillée
- Affinage
- minimum 2 mois
- Poids
- 1.2 Kg
Persillé de chèvre fermier
Fromage fermier au lait pasteurisé
Voici un fromage fermier bien sympathique et original !
il a la texture fondante et grasse d'une fourme, ainsi que la mème intensité de goût, mais il a ces arômes particuliers propres aux fromages de chèvre !
Il est veinè de moisissures bleues ou vertes de manière uniforme. Il a un goût franc et puissant une saveur fine et prononcée. Sa pâte est compacte tel un stilton mais doit être "beurreuse" c'est à dire onctueuse et bien liée. Le fromage doit fondre sous le palais en laissant une étonnante sensation de moisissure et de salinité.