Trappe de Timadeuc - Fromage de l'Abbaye de Timadeuc

Trappe de Timadeuc - Fromage de l'Abbaye de Timadeuc

Un des fromages Bretons les plus connus ! Il est fabriqué par les moines trappistes a Brehan à côté de Pontivy dans le Morbihan.
C'est un fromage doux avec des arômes de noisette. Sa croûte est fine et jaune paille. Sa pâte est blanc ivoire et plutôt élastique. Son odeur est faible.

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Trappe de Timadeuc - Fromage de l'Abbaye de Timadeuc

Fromage artisanal au lait pasteurisé

Un des fromages Bretons les plus connus ! Il est fabriqué par les moines trappistes a Bréhan à côté de Pontivy dans le Morbihan.
C'est un fromage doux avec des arômes de noisette. Sa croûte est fine et jaune paille. Sa pâte est blanc ivoire et plutôt élastique. Son odeur est faible.

         

fromage monastic

Ce fromage artisanal est très semblable à la Trappe (véritable) fabriquée par les trappistes de l'Abbaye de la Coudre.

S’accompagne d’un vin rouge léger ....

Ingrédients :

Lait de vache PASTEURISE (origine France ), sel , ferments lactique , natamycine ( E 235)

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie 1400 kJ / 346 kcal
Matières grasses 28 g
  -   dont acides gras saturés 18,5 g
Glucides < 0,5 g
  -   dont sucres < 0.5 g
Protéines 21,5 g
sel 2,3 g

Fiche technique

origine
Bretagne
Famille
Pâte pressée non cuite
Affinage
minimum 6 semaines
Poids
1.7 Kg

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