Raclette Suisse Saint Niklauss - talon pour appareil "brézière"

Raclette Suisse Saint Niklauss - talon pour appareil "brézière"

Voici un produit simple et convivial pour des soirées en famille ou entre amis.

La raclette Suisse généralement est comme la raclette de Savoie typée et plaisante en bouche.  Elle a aussi un aspect plus "gras" d'ailleurs. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût de lait et des arômes fins et délicats.

On peut manger la croûte qui est naturelle, d’ailleurs je vous le conseille !

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Raclette Suisse Saint Niklauss - talon pour appareil "brézière"

Voici un produit simple et convivial pour des soirées en famille ou entre amis.

La raclette Suisse généralement est comme la raclette de Savoie typée et plaisante en bouche.  Elle a aussi un aspect plus "gras" d'ailleurs. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût de lait et des arômes fins et délicats.

On peut manger la croûte qui est naturelle, d’ailleurs je vous le conseille !

Le saviez vous …….

D’origine Suisse et plus particulièrement du Canton du Valais, le nom de Raclette ou fromage à Raclette s’inspire de la manière dont il est traditionnellement consommé. On ne le conseillera pas sur un plateau de fromage classique. C’est à l’origine une recette suisse qui associe différents fromages – les restes à l’époque – avec des pommes de terre et de la charcuterie telle la viande des Grisons.

A  savoir .....

Mieux vaut déguster des raclettes fermières ou artisanales que des raclettes industrielles qui la plupart du temps huilent et sont sans grand goût !
Il faut compter 200 grs de fromage par personne (pour un adulte mangeur moyen).

Nous vous proposons la Raclette tranchée en lamelles mais aussi en morceau ou en talon pour s’adapter sur les appareils à Raclette « demi lune » (dans le dernier cas quantité minimale de commande de 600 grs)

Pour accompagner cette délicieuse raclette Suisse je suggère un Apremnot AOP

Ingrédients :

Lait de vache THERMISE  (origine Suisse ), sel , ferments lactiques, présure animale



Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Energie non connu
Matières grasses 27 g
  -   dont acides gras saturés non connu
Glucides non connu
  -   dont sucres non connu
Protéines non connu
sel non connu

Fiche technique

origine
Suisse
Famille
Pâte pressée non cuite
Affinage
minimum 4 mois
Poids
5 Kg

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