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Trouvez ici tous nos autres produits, fromages sans sel, produits de fin d'année, crèmerie, etc., suivant les arrivages et les saisons.

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Il y a 29 produits.

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Guerlédan

Guerlédan - Fromage Breton On a parfois des coups de cœur, le Guerlédan en est un ! Ce petit fromage de chèvre a un goût franc et affirmé sans être fort. Il est cendré et sa pâte est ferme mais fondante . il colle légèrement à la lame du couteau quand on le coupe mais ne s’effrite pas ! Un plaisir des papilles.
Prix 7,50 €
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Raclette fermière de Savoie au lait de Tarine -...
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Raclette fermière de Savoie au lait de Tarine -...

Raclette fermière de Savoie au lait de Tarine - tranchée Que voilà une magnifique raclette  ! Voici un produit simple et convivial pour des soirées en famille ou entre amis. Cette raclette a un goût franc. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût de lait et sent un peu le moisi. . On...
Prix 7,80 €
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Cancoillotte Vin du Jura et noix

Cancoillotte Vin du Jura et noix c'est une variante de la cancoillotte nature La cancoillotte est une préparation fromagère faite a partir d'un fromage qu'est le "Metton". Il s'agit de petit lait chauffé a 60 °c qui précipite, forme des grumeaux et dont on donne une forme de boule. En suite il est placé dans une boité en bois et mis a sécher. Dés que le...
Prix 7,00 €
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Kaltbach
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Kaltbach

Kaltbach S'écrit Kaltbach mais se prononce "Kaltbar"Si vous ne connaissez pas ce fromage , c'est une merveille ! Fabriqué en Suisse allemande (comme son nom y fait penser) pas très loin de Berne.Le lait mis en fabrication est enrichi en crème ce qui va procurer au fromage une belle couleur jaune dorée et une pâte ferme mais souple.En bouche le crémeux de...
Prix 7,08 €

Cancoillotte nature

Cancoillotte nature La cancoillotte est une préparation fromagère faite à partir d'un fromage qu'est le "Metton". Il s'agit de petit lait chauffé a 60 °c qui précipite, forme des grumeaux et dont on donne une forme de boule. Ensuite il est placé dans une boite en bois et mis a sécher. Dés que le Metton est sec, il ne reste plus aucun grumeau blanc et il a...
Prix 7,00 €
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Tomme Bretonne de vache au Fenugrec
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Tomme Bretonne de vache au Fenugrec

Tomme Bretonne de vache au Fenugrec Cette tomme produite en Ille-et-vilaine est une belle découverte!C'est un fromage qui, jeune ou vieux a un goût prononcé mais pas fort. Sa pâte est de couleur paille quand le fromage est jeune puis peut légèrement brunir en vieillissant. Elle est souple et aérée.Sa texture est grasse et fondante.En la dégustant vous...
Prix 7,80 €
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Cancoillotte à l'ail

Cancoillotte à l'ail c'est une variante de la cancoillotte nature La cancoillotte est une préparation fromagère faite a partir d'un fromage qu'est le "Metton". Il s'agit de petit lait chauffé a 60 °c qui précipite, forme des grumeaux et dont on donne une forme de boule. En suite il est placé dans une boité en bois et mis a sécher. Dés que le Metton est...
Prix 7,00 €
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Trappe de Timadeuc - Fromage de l'Abbaye de...
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Trappe de Timadeuc - Fromage de l'Abbaye de...

Trappe de Timadeuc - Fromage de l'Abbaye de Timadeuc Un des fromages Bretons les plus connus ! Il est fabriqué par les moines trappistes a Brehan à côté de Pontivy dans le Morbihan.C'est un fromage doux avec des arômes de noisette. Sa croûte est fine et jaune paille. Sa pâte est blanc ivoire et plutôt élastique. Son odeur est faible.
Prix 6,93 €
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Appenzell Extra ou Appenzeller Extra
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Appenzell Extra ou Appenzeller Extra

Appenzell Extra ou Appenzeller Extra Voilà un excellent fromage Suisse ! Sa croûte est brune orangée, sa pâte est lisse et ferme. Elle peut présenter de petites ouvertures de la grosseur d'un petit pois. L'odeur est légère et parfumée. Son goût est typé et très aromatique. La particularité de son goût vient du fait que le fromage en début d'affinage est...
Prix 8,40 €
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Vacherin Fribourgeois

Vacherin Fribourgeois Il a une légère odeur de résine et une saveur  un peu acidulée, noisettée. Sa période de dégustation optimale s'étale d'octobre à mars après un affinage de 5 à 7 semaines. On l'utilise notamment pour préparer la fondue Suisse et la fondue Fribourgeoise.
Prix 9,00 €
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Raclette fermière de Savoie au lait de Tarine -...

Raclette fermière de Savoie au lait de Tarine - talon pour appareil "brézière" Que voilà une magnifique raclette  ! Voici un produit simple et convivial pour des soirées en famille ou entre amis. Cette raclette a un goût franc. Sa pâte est ferme mais fond facilement. Lorsque le fromage est chauffé pour fondre, il développe un riche goût de lait et sent un...
Prix 23,40 €
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timanoix - frotté à la liqueur de noix

timanoix - frotté à la liqueur de noix Ce petit fromage est breton !En fait il s'agit d'une petite trappe de Timadeuc frottée à la liqueur de noix d’après la recette des moines de l'Abbaye d'Echourgnac.Cette petite tomme a une pâte très souple de couleur blanc ivoire, avec une croûte très brune due au fait qu'elle soit frottée avec la liqueur de noix !Son...
Prix 14,00 €
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